2 июня, Гастроли шеф-повара Нью-Йоркского ресторана Oceana Бена Поллингера и концерт джазовой певицы Gisela Adisa

Со 2 по 16 июня табачный бренд Parliament и ресторан АИСТ представляют гастроли шеф-повара знаменитого Нью-Йоркского ресторана “Oceana”, отмеченного звездой Мишлен - Бена Поллингера.

Бен Поллингер свою карьеру начал во всемирно-известном ресторане Le Louis XV (Монте-Карло) под руководством шеф-повара Алена Дюкасса. Затем более семи лет он оттачивал свое мастерство у Майкла Романо в Union Square Cafй (Нью-Йорк), и шеф-повара Флойда Кардоза в популярном ресторане Tabla (Нью-Йорк). Благодаря своей работе и многочисленным путешествиям по Франции, Испании и Италии, Бен прекрасно знает кухни этих стран, и умело варьирует в меню классические специалитеты с блюдами средиземноморской кухни.

В эти дни в ресторане будет действовать особенное меню, разработанное Беном специально для московской публики. Цитата из меню:

 Салат с грибами, грушей и соусом из анчоусов (850 руб.);

 Тар - тар из рыбы хирамаса с сицилийскими фисташками 600 (руб.);

 Салат из артишока с крабом (950 руб.);

 Рыба-меч со спаржей и зеленым нутом (1200 руб.);

 Жареный лобстер с цукини и помидорами конфи (1600 руб.);

 Дикий лосось с гречневой лапшой и брусничным соусом (950 руб.).

На десерт: ежевичный бисквит с лимонным сорбетом (450 руб.), дынный суп с мятой (250 руб.).

Всех приятно удивит оригинальная подача блюд, приготовленных по авторским рецептам.

02 июня в 20.00 в ресторане АИСТ состоится торжественный гала-ужин при поддержке табачного бренда Parliament,  в рамках гастрономических гастролей знаменитого шеф-повара Нью-Йоркского ресторана “Oceana”, Бена Поллингера и концерт джазовой певицы Gisela Adisa.

Gisela Adisa (NY) - известная темнокожая американка -  звезда родины джаза. Ученица Мэри Джей Бладж, Алиши Кийс, Роба Томас и Мэри Уилсон. Обладательница исключительного вокала везет нам с Вами кусочек Манхэттена.

Для ценителей современного искусства пройдет персональная выставка Дарьи Усовой «Glossy».

Дарья Усова – молодая художница-коллажистка, чьи работы тесно связаны с современной модой, хотя бы потому, что большую часть коллажей она делает с помощью вырезок из модных журналов.

Начало в 20.00, 2 июня, суббота

М. Бронная, 8/1

Резерв 8 499 940 70 40.