4 августа, Кафе – бар – клуб «Чердак» приглашает Вас на вечеринку: «Cherdak Summer 2012»

В ресторанах «Узбекистан» и «Белое солнце пустыни»  стартовало специальное предложение от шеф-повара  Анвара Махмудова «Меню «Для своих». Разработано оно как раз не «для своих», а наоборот, чтобы гости, которые не так часто бывают в этих ресторанах, попробовали традиционно-домашние блюда и почувствовали себя как дома.

Здесь представлены по большей части блюда европейской  и русской кухни, и попробовав, например, «теплый салат с лисичками» или же «стейк из филе индейки с брусничным соусом», можно убедиться в том, что Анвар Махмудов  готовит эти блюда не хуже чем блюда узбекской кухни.

Салаты

Салат из рукколы с белыми грибами, вялеными помидорами черри и маринованными артишоками. Заправлен соусом из свежей зелени   675 руб.

Салат из помидоров с домашним сыром и соусом "Песто"                                                    615 руб.

Салат "Ачучук" по-бухарски . Весь вкус Бухары в этом салате: сочные узбекские

помидоры, огурцы, реган, стрелки молодого лука и ароматный репчатый лук                    360 руб.

Салат-микс с куриной печенью и лиcичками                                                                           615 руб.

Теплый салат с лисичками, баклажанами и бакинскими помидорами                                   380 руб.

Супы

Суп из белых грибов с тонкой домашней лапшой                                                                    360 руб.

Щавелевая шурпа из  телятины с перепелиными яйцами и молодой зеленью                     360 руб. 

Свекольник по-восточному рецепту                                                                                         360 руб.

Чалоп. Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью                         420 руб.

Горячие блюда

Дорадо запеченная с овощами гриль (за 50 гр. сырой рыбки)                                                170 руб.

Шашлык из чилийского сибаса, приготовленный на яблоневых углях                                   1680 руб.

Куриные котлеты с картофельным пюре и малосольным огурцом                                        790 руб.

Стейк из филе индейки с брусничным соусом (за 50 гр. парного мяса)                                150 руб.

Котлеты из нежного мяса кролика с жареными грибами в сливочном соусе                         840 руб.

Бефстроганов с молодой картошкой обжаренной с лисичками                                               790 руб.

Молодой картофель, жаренный с лисичками                                                                             340 руб.

Десерты

Домашние восточные пироги со свежей черешней, абрикосом, грушей или яблоком         348 руб.

Пастила с курагой или черносливом                                                                                          180 руб.