Билтонг в Петербурге

Билтонг - национальная закуска жителей ЮАР. Она представляет собой вяленое и сушеное особым образом мясо. Открыть секрет приготовления этого национального блюда шеф-повару ресторана 'Шхера' Сергею Кондрашеву согласился владелец одного из ресторанов Южно-Африканской республики. В результате общения с руководством 'Шхеры' и учитывая пожелания гостя, было принято решение добавить билтонг в меню. Теперь специалитет далекой заморской страны может попробовать каждый петербуржец.

Источник: Ресторан.Ru