Новости, события. Дед Мороз против Санта Клауса в ресторане «Barbazan»

Дед Мороз против Санта Клауса в ресторане «Barbazan»

Только на одну ночь Дед Мороз и Санта-Клаус встретятся, чтобы определить, чья шуба теплее, конфеты – слаще, а праздник – веселее!
В программе новогоднего вечера: конкурсы, танцевальные номера, мастер-классы от профессиональных танцоров студии «Пляскин Хаус», еда, напитки, музыка. Гостям ресторана «Барбазан» предлагается меню в стиле шведского стола, открытый бар – напитки и «горячие» коктейли для гостей вечера без ограничения. В меню новогоднего ужина:

Мясные закуски

Рождественский рулет с яблоками и брусничным соусом
Запеченная в медово-апельсиновой глазури ветчина с дижонской горчицей
Говяжий язык с томатной сальсой
Утино-сливочный мусс с красной смородиной на ржаном крутоне

Рыбные закуски

Лосось «Гравлакс» с медово-горчичным соусом
Копченый Атлантический палтус
Сельдь с отварным картофелем и маринованным красным луком
Тигровые креветки с пряным кус-кусом
Яйца с красной икрой

Салаты

Ассорти салатов в тарталетках (оливье, Купеческий, салат с форелью горячего копчения)
Салат из креветок с манго и соусом «1000 островов»
Башенка из грильных овощей с сыром Моцарелла
Маринованные овощи и грибы (черемша, корнишоны, чеснок, малосольные огурчики, грибы)
Овощное крудите с соусом цацики

Горячие блюда

Рулет из грудки индейки фаршированный Пармской ветчиной и грибами с брусничным соусом
Филе свинины с пряными травами и сливочно-грибным соусом
Медальоны из говядины с перечным соусом
Филе лосося гриль с белым соусом и каперсами
Запеченное филе палтуса с пряной хрустящей корочкой и соусом из раковых шеек

Гарниры