Дегустационный сет от шеф-повара Эрика Тора в ресторане «Метрополь»
6 сентября в Каминном зале ресторана «Метрополь» гостям будет предложен новый дегустационный сет из пяти блюд от шеф-повара Эрика Тора:
- Амюз буш
- Закуска из копченого лосося
Хрустящий редис, яблоко, баклажанная икра - Хрустящие королевские креветки с базиликом, сливочная полента, овощи конфи, поджаренные на оливковом масле, пипетка с аргановым маслом
- Утка «по-французски», мини картофель, поджаренный во фритюре
- Панакотта с ягодами, желе из гибискуса, миндальное сабле, крем шантийи и малина
К каждому блюду подобрано соответствующее вино.
Стоимость дегустационного сета составляет 2600 рублей.
Начало в 19:00.
Адрес ресторана «Brasserie de Metropole / Брассерия Метрополь»: Санкт-Петербург,
Садовая ул., 22/2.
01.09.2013
Источник: Allcafe.info Еще новости
31.08.2013
Гастрольный сет главного резидента «Buddha-Bar Budapest» DJ Ahmed Khalil
|
30.08.2013
Новости ресторана «Бричмула»
|
29.08.2013
6 сентября - Квартет "КАПРИЗс" в Forrest Cafe
|