День Святого Валентина в ресторане «Виктория»

14 февраля гостей ресторана «Виктория» ждет праздничное меню от шеф-повара Алексея Журавлева, а также музыкальная программа.
Меню Комплимент от шеф-повара
Холодная закуска

• Маринованный и обжаренный тунец, подается на листьях салата, с томатами черри и перепелиным яйцом «пашот»

Горячая закуска

• Морские гребешки в кунжуие с эмульсией из моркови и ванили, гарнируется листьями рукколы

Сорбет
Основное блюдо на выбор:

• Запеченные «медальоны» из судака с камчатским крабом с овощным жардиньер и соусом «белое вино»

или

• Филе миньон обжаренное на гриле с луковым пюре и соусом «о мадер»

или

• Перепелка фаршированная фуа-гра на листьях шпината, сервируется с соусом «Маршан де вин»

Десерт

• Малиновое суфле с лесными ягодами и ванильным соусом

Ѕ бутылки Cremant d`Alsace AOC. Brut. Dopff & Orion
Минеральная вода, кофе, чай

Стоимость 3800 руб. на персону

Начало музыкальной программы в 18:00. За роялем – заслуженный деятель искусств РСФСР Петр Геккер.

Адрес ресторана «Виктория»: Санкт-Петербург, Мойки наб. р., 59 (Taleon Club / Талион Клуб)


День Святого Валентина
в ресторанах и отелях Санкт-Петербурга.
Все предложения

Источник: Allcafe.info