Эногастрономический вечер в «Grand Cru»

10 июня в винном баре «Гранд Крю» состоится эногастрономический ужин, посвященный визиту Дамиена Мотта, бренд-амбассадора одного из самых престижных домов Шампани - Louis Roederer.
Louis Roederer – один из старейших шампанских домов. История этого Дома, основанного в 1776 году, неразрывно связана с Россией. До самой революции Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, а шампанское Cristal было создано специально для императора Алексанра II в 1876 году по его особому заказу.
На ужине гостям будут предложены 5 вин Louis Roederer в сопровождении блюд от шеф-повара Адриана Кетгласа, а жемчужиной вечера станет дегустация Cuvee Prestige Дома – легендарного шампанского Cristal 2002 миллезима.
Меню

• Каппучино из лобстера и кокоса с красной икрой и маслом карри
  Brut Premier Louis Roederer
• Молодые овощи с супом из козьего сыра и сычуанского перца
  Brut 2004 Louis Roederer
• Черное ризотто с кальмаром и анисовым сабайоном
  Brut Rose 2005 Louis Roederer
• Филе трески с кус-кусом, маринованной спаржей и легким соусом «Моцарелла»
  Cristal 2002 Louis Roederer
• Персиковый террин с миндалем и шоколадным мороженым
  Carte Blanche Demi-Sec Louis Roederer

Сбор гостей в 19:30.

Адрес ресторана и винного бара «Grand Cru»: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 52

Источник: Allcafe.info