Есть пиво

В сети «Jager Haus» ввели серию блюд, в которых в качестве одного из ингредиентов присутствует пиво.
Как утверждают в ресторане, это отнюдь не попытка эксперимента над желудками доверчивых гостей, а желание познакомить их со старинными кулинарными традициями Европы, для которых рассмотрение пива не только как напитка, но и как еды далеко не экзотика. Пивные супы, горячие и холодные, мясные и овощные блюда, соусы – все это популярно, особенно в зимний период: в старинной хронике бенедиктинского монастыря в немецком городке Андекс не раз упоминается пивной суп как лекарство от «простудной хвори, головной боли и упадка сил».
Первым на «пивную кухню» Jager Haus входит пивной суп «Фридрих»т (нежный крем-суп на основе пива и молока с яичными желтками, изюмом, корицей и пшеничными сухариками. Несмотря на присутствие пива, он практически безалкоголен.

Источник: Allcafe.info