Фестиваль блюд из весенней спаржи в ресторане «Росси»
Спаржа, или аспарагус – древнейшее культурное растение, которое употребляют в пищу уже более 4 тысяч лет. Спаржа содержит много витаминов и минералов и считается одним из самых малокалорийных видов овощей.С 19 апреля до 13 мая в меню ресторане «Росси» будут включены блюда из спаржи в исполнении шеф-повара Винченцо Скварчафико:
- Суп из белой и зеленой спаржи подается с сыром Пекорино
- Картофельные ньокки с зеленой спаржей и тигровыми креветками подаются с базиликом
- Гратен из белой и зеленой спаржи подается с сыром Пармезан и ветчиной Сан Даниеле
Адрес ресторана «Росси»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)
14.04.2010
Источник: Allcafe.info Еще новости
14.04.2010
Благотворительный винный вечер в «Веритасе»
|
14.04.2010
Ужин со звездой – оркестр Дюка Эллингтона
|
14.04.2010
The Dudes и Яна Фортеп в «НаBEERежной»
|