'Град Петров': характер нордический

Традиция частных пивоварен, уютных трактиров, расположенных на тихих улочках исторического центра города, зародилась в Северной Европе еще несколько веков тому назад. Именно там сформировалась особая атмосфера питейной – не барная и не салонная, а такая, которую мы имеем в виду, говоря die kneipe. 'Град Петров' - питерский вариант die kneipe: старинное помещение со сводчатыми потолками, стены из красного кирпича и спрятанный внутри маленький пивной заводик. По баварским рецептам тут варят четыре сорта пива - Lager, Weizen, Pilsner и Bock. Также вам наверняка повезет попробовать один из специальных сезонных или праздничных сортов. Не стоит оставлять без внимания и местную кухню. Здесь подается знаменитый буйабез из трех сортов рыбы, и здесь же можно заказать камчатского краба, запеченного с салатом из томатов и дыни. А бочковая сельдь в пряном рассоле соседствует с нежным телячьим языком со свежей паприкой и листьями салата под ароматным соусом из тунца.

Источник: Ресторан.Ru