Итальянская пицца в ресторане «Росси»

Когда-то давно пицца заменяла итальянскому крестьянину тарелку, на которой он раскладывал овощи, которые однажды кто-то догадался испечь вместе с тестом. Исследователи предполагают, что именно этому факту пицца, изначально бывшая простой пшеничной лепешкой, и обязана своим существованием.
А много позднее кулинары Неаполя, города считающегося местом, где и родилась настоящая классическая итальянская пицца, приняли манифест, согласно которому настоящая пицца должна готовиться из муки высшего сорта, пивных дрожжей, воды и морской соли с начинкой из сыра и молока буйволицы.
Шеф-повар ресторана «Росси» итальянец Винченцо Скварчафико с 1 по 28 марта приглашает попробовать вкус настоящей итальянской пиццы:

• Традиционная пицца «Маргарита» с томатами и сыром
• Пицца с сыром моцарелла «Буфало», с томатами, свежим базиликом
• Пицца по-романски с сыром и анчоусами
• Пицца 4-сезона: с Пармской ветчиной, тигровыми креветками, грибами, сыром «Горганзола»
• Пицца с салями «Маремаро», моцареллой и томатами
• Пицца с итальянскими свиными колбасками, томатами, моцареллой и брокколи
• Пицца с шоколадом и кокосом

Адрес ресторана «Росси»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)

Источник: Allcafe.info