Итальянские блюда в «Буль-варе»

Весь июнь в ресторанном комплексе «Буль-вар» будет проходить Фестиваль итальянской кухни. В специальном меню:

• Итальянские сыры DOC (подаются с медово-ореховым нектаром) – 590 руб.:
  
  • Пекорино Сардо (овечий)
  • Теледжио (мягкий)
  • Скаморца (копченый)
  • Проволоне Дольче (полутвердый)
  • Горгонзола Пиканто (с рокфорной плесенью)
• Фрутетта ди Модена (салат из копченой утки, пармского окорока Прошуто ди Парма, сельдерея, салата айсберг, груши и клубники с бальзамическим соусом из Модены) – 320 руб.
• Минестроне (традиционный овощной генуэзский суп, приготовленный с беконом и соусом Песто, подается с мини пиццей «Маргарита») – 240 руб.
• Салтимбока (филе телятины, приготовленное с шалфеем и пармским окороком Прошуто ди Парма, подается с орехово-горчичным соусом, овощами с пастой тальятелле) – 540 руб.
• Рулет из цыпленка «А ля Верона» (приготовленный со специями и соусом Песто, подается с жареным картофелем, запеченным таматом и крем-соусом с хреном) – 340 руб.
• Семга по-римски (с пряной, хрустящей корочкой из сыра пармеджано, подается с шпинатным ризотто и яблочно-винным соусом) – 525 руб.
• Пицца «Кальцоне» (традиционная закрытая пицца с итальянской моцареллой, ветчиной, свежими томатами, маслинами и соусом «Кальцоне» - 370 руб.
• Панна кота (сливочный десерт с натуральной бурбонской ванилью и с пряным апельсиновым конкосе) – 220 руб.
• Тирамису (печенье Савоярди пропитанное кофе и ликером Калуа, со сливочным муссом из сыра Маскарпоне) – 270 руб.
• Тортони (миндальная корзиночка с итальянской меренгой и грушей в карамели) – 130 руб.
• Амаро (напиток из миндаля и лимонного сорго) – 60 руб.

Среди гостей будут разыграны денежные сертификаты и поездка на двоих в Рим.

Адрес ресторанного комплекса «Буль-вар»: Санкт-Петербург, Маршала Казакова ул., 12, к. 2

Источник: Allcafe.info