«Японская кухня»

С 3 по 6 октября, в Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой международной выставки «ПИР. Индустрия Гостеприимства» пройдет салон «Японская кухня». Ежегодная деловая выставочная площадка для профессионалов ресторанного рынка порадует экспозицией производителей и поставщиков для японских ресторанов. Программой мастер-классов от мировых звёзд в области классических суши – Масаёши Казато и Кенсаку Йошида, а также кулинарными соревнованиями «Мастер суши», где 10 лучших мастеров суши из России покажут своё мастерство, и блестящими выступлениями национальной команды поваров Японии. Салон «Японская кухня» организован Информационным Проектом ПИР при участии посольства Японии в России, Всеяпонской Ассоциации Сушистов, мировых экспертов из Японии и Национальной команды поваров из Японии. «Не сотвори, а найди и открой» – этого общего правила придерживаются все японские кулинары.

Источник: Allcafe.info