Католическое Рождество в «Бельвью Брассери»

24 декабря, в канун Рождества, в ресторане «Бельвью Брассери» (отель «Кемпински Мойка 22») будет накрыт праздничный стол и украшена нарядная елка. Шеф-повар Кристоф Лаплаза пригласит гостей к столу звоном рождественских колокольчиков. В меню вечера:

• Капучино из лангуста и топинамбура
• Дуэт фуа-гра: террин и обжаренный с конфи из ревеня и манго-томатным чатни
• Филе Тюрбо с крошкой из грецкого ореха, пюре из сельдерея и соусом с шампанским «Рюнар»
• Праздничный гусь, приготовленный двумя способами, с красной капустой, каштанами и с соусом «Бароло»
• Рождественский парфе
• Десерт «Монблан» в интерпретации Шеф-повара
• Птифуры

Стоимость - 6 000 рублей на персону

25 декабря в «Бельвью Брассери» состоится праздничный рождественский обед. В меню:

• Половина лангуста под соусом «Термидор»
• Капучино из каштанов с трюфельным маслом
• Дуэт из телятины c картофельным пюре и молодыми овощами c соусом из сморчков
• Десерт «Монблан» в интерпретации шеф-повара
• Птифуры

Стоимость - 4500 руб. на персону

Адрес ресторана «Бельвью Брассери»: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 22 (гостиница «Мойка 22 Кемпински»)