Корюшка в ресторанах «Русская рыбалка»

В ресторанах «Русская рыбалка» на Крестовском и в Комарово начался сезон корюшки.
Корюшка - это мясистая рыбка из семейства лососевых, серебристого цвета, по вкусу очень напоминающая свежий огурец и у любителей рыбы считается деликатесом.
В ресторанах «Русская рыбалка» корюшку готовят классическим способом жарки на сковороде до золотистой корочки и подают со свежей зеленью и пряностями.

Источник: Allcafe.info