Летняя терраса и сезонное меню в «Марсельезе»

НПР,

С 1 июня ресторан «Марсельеза» открывает свое летнее кафе! У нас приятно посидеть и с чашечкой кофе любуясь на Среднюю Невку и вкусно пообедать блюдами из специально созданного летнего меню. Летнее кафе открыто ежедневно с 12.00 до 23:00.

Летнее меню 2012

Холодные закуски и салаты:

• Ассорти из овощей с соусами на выбор (200/150г.) – 260 руб.
  Дольки огурца, помидора, кусочки сладкого перца и листья салата. Соусы на выбор: «Айоли» — очень популярный на северном побережье Франции соус из яиц, чеснока и оливкового масла. «Винигрэ» — соус на яблочном уксусе и лимонном соке. Идеально подходит для заправки салатов и холодных закусок, особенно для лёгких ужинов. «Винигрэ бальзамик» — классический «Винигрэ» с добавлением бальзамического уксуса.
• Карпаччо из морского гребешка (150г.) – 780 руб.
  Тонко нарезанный морской гребешок, приправленный лимонным оливковым маслом первого отжима. Подается с листьями салата, свеклой, трюфельным маслом и маслом грецкого ореха.
• Карпаччо из говядины (150г.) – 450 руб.
  Нарезанная на тонкие слайсы говядина, приправленная оливковым маслом и лимонным соком. Говядина подается с тапенадом - пюре из маслин, анчоусов, пармезана, кедровых орехов.
• Салат с тунцом и манго (140г.) – 480 руб.
  Непередаваемо свежий салат. Специально для тех, кто любит легкие блюда. Свежий тунец, экзотический манго и медовая заправка делают салат легким и по-настоящему летним.
• Салат с омаром (310 г.) – 1250 руб.
  Настоящий королевский салат. В нем сочетаются ароматы душистого сельдерея, бойких томатов черри, маслянистого авокадо и фундука. Как свита короля они сопровождают нежнейшее мясо омара.

Горячие закуски:

• Запеченные гигантские мидии (247г.) – 600 руб.
  Мясо мидий, запеченное под майонезным соусом с чесноком и перцем чили. Горячая закуска подается со свежим салатом, она специально создана возбуждать аппетит.
• Баклажаны с сыром моцарелла (225г.) – 400 руб.
  В этом рецепте ягодный соус «Кули» добавляет уместную кислинку, а нежный сыр моцарелла придает обволакивающий вкус пикантному баклажану.

Супы

• Гаспачо из свеклы (240г) – 270 руб.
  Холодный суп из перетёртых свеклы, сладкого перца и, конечно, помидоров. С добавкой фисташковых орехов и австрийской сырокопченой ветчины.
• Суп из огурцов с сельдереем и креветками (310г.) – 360 руб.
  Классический представитель средиземноморской кухни. Свежие пюрированные сельдерей и огурец, яркие томаты в сочетании с мясом креветок освежают в жару и не дают проголодаться до самого вечера.
• Суп «Прованский рататуй» (315г.) – 350 руб.
  Суп из свежих томатов с добавлением «Рататуя» - традиционного овощного блюда прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков.
• Окрошка Рояль на игристом вине *(300г.) – 490 руб.
  Холодный суп с нейтральным по вкусу отварным картофелем, пряным редисом и эстрагоном. Особое изящество традиционной окрошке придает белое сухое игристое вино с цитрусовыми нотками и приятным ореховым послевкусием.
  * Блюдо с оригинальной подачей, только в ресторане «Марсельеза».

Основные блюда

• Брошет из гребешка (300г.) – 800 руб.
  Блюдо приготовлено на шампуре. Чуть прижаренный морской гребешок в сопровождении картофельного пюре с трюфельным маслом и пряным соусом из томленых томатов и каперсов.
• Свиное филе с томатами конфи (390г.) – 850 руб.
  Нежная свинина в сопровождении классических вяленых на солнце томатов со сладковатым вкусом, но выраженной кислинкой.
• Куриное филе в соусе «Песто» (410г.) – 560 руб.
  В этом блюде куриное филе благодарно приняло все ароматы пряных трав, кедровых орешков и островатый вкус пармезана.

Десерты

• Суп из манго с малиной (180г.) – 350 руб.
  Легкий летний десерт из сладкого тропического манго с дурманящим маслянистым ароматом и медовой малиной.
• Мятный мусс (107г.) – 200 руб.
  Фирменное блюдо французской кухни - мусс в летней трактовке. Ароматное освежающее блюдо с мятой и нежным творожным сыром «Буко», с декором из страстной клубники.
• Цитрусовый десерт (250г.) – 200 руб.
  Сладкое филе апельсина и горьковатое грейпфрута с шариком легкого, освежающего, лимонного сорбета.

Напитки

• Гренадин Айс-ти (200 мл.) – 200 руб.
  Холодный черный чай с сиропом «Гренадин».
• Вишневый Айс-ти (200 мл.) – 200 руб.
  Холодный черный чай с вишневым сиропом.
• Мохито с рукколой и базиликом (200 мл.) – 200 руб.
  Настоящий летний бестселлер в новой овощной трактовке. Острая руккола и пряный базилик предлагают посмотреть по-новому на классику коктейльной карты.
• Мохито классик (200 мл.) – 200 руб.
  Безоговорочный лидер освежающих коктейлей. Аромат рома из сахарного тростника, лайма и свежей мяты, все в этом коктейле настраивает на пляжный сезон, морские путешествия и лето – самое прекрасное время года! Наслаждайтесь!

Ресторан «Марсельеза»
Санкт-Петербург, Мартынова наб., 16
Резерв по телефону (812) 498-77-77
Сайт: www.marseillaise.ru