Масленица в ресторанах «Гранд Отеля Эмеральд»

С 23 февраля по 1 марта 2009 года в ресторанах петербургского «Гранд Отеля Эмеральд» будет проходить веселая масленичная неделя. Специально к празднику Широкой Масленицы шеф-повар Василий Малышев разработал специальное блинное меню на любой вкус – от блинов со сладкими начинками до кружевных блинов с икрой. Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Согласно традиции каждый день Масленицы имеет свое название, особенные обряды и обычаи. Бурная веселая неделя заканчивается Прощеным воскресеньем. Традиционно в канун Великого поста люди на Руси исполняли обряд высочайшего смирения. Суть обычая просить прощение в конце Масленицы – духовно-нравственное очищение через взаимное примирение.
Адрес гостиницы «Гранд Отель Эмеральд»: Санкт- Петербург, Суворовский пр., 18.

Источник: Allcafe.info