Мороженое с белыми грибами и фуа-гра в ресторане «Марсельеза»

Ресторан «Марсельеза» приглашает гостей попробовать мороженое с необычными вкусами: белых грибов, вяленых томатов, сыра Dorblu, базилика, дижонской горчицы и фуа-гра.
Шеф-повар ресторана Владимир Петров отмечает, что сейчас вся Европа охвачена изобретением новых рецептов приготовления мороженного. Итальянские повара придумали мороженое из омаров, во Франции, в ресторанах высокой кухни подают парфе из устриц, в Англии популярен вкус йоркширского пудинга. Поэтому и «Марсельеза» решила внести свой вклад в новое кулинарное направление и создать свои рецепты мороженого. Презентация новинки состоится в июне.

Адрес ресторана «Марсельеза»: Санкт-Петербург, Мартынова наб., 16

Источник: Allcafe.info