Новое молодое

С 15 ноября в ресторане «Marco Polo» пройдет неделя молодого вина «Божоле Нуво».

Гостям будет предложено красное сухое вино Antonin Rodet Beaujolais Villages Nouveau, изготовленное из винограда сорта Гамэ Нуар. Его рубиновый цвет сочетается с сильно выраженным фруктово-ягодным ароматом и многогранным вкусом. В память о празднике «Божоле Нуво» при покупке бутылки вина, стоимость которой составит 1000р., ресторан «Marco Polo» дарит своим гостям набор из двух бокалов.

К этому вину шеф-повар ресторана рекомендует горячие блюда:
* Телятину с тушеными грецкими орехами в сливках и овощной запеканкой из цуккини (425р.).
* Филе форели на гриле под легким соусом «Бьянко» из вермута на овощном соте (360р.).
* Мраморная говядина с фуа-гра и шпинатом (755р.).
* Жареная утиная грудка со свежим инжиром (480р.).
* Эскалоп из фуа-гра на инжире в бальзамическом соусе с яблоком «Флaмбэ» и лесными ягодами (490р.).

А также специальные легкие закуски:
* Салат из сыра «Дор блю» и лесных ягод под теплым сливочно-медовым соусом с ананасом (210р.).
* Салат «Марко», состоящий из филе курицы, персиков, томатов и побегов люцерны (150р.).


Источник: