Новости ресторана «Золотая Орда»

Недавно мы писали о Фестивале лапши, который проходит сейчас в ресторане.
Кроме этого, шеф-повар ресторана «Золотая OR'DA» Максим Виноградов в октябре обновил и основное меню. Среди осенних новинок:

• Салат «Нисуаз» с тунцом, маслинами и овощами под соусом из оливкового масла, анчоусов и горчицы «Помери»
• Салат «Ча-шао» со свиной шейкой, креветками, пророщенными соевыми бобами, листьями салата, мятой, кинзой в тончайшем рисовом тесте
• Сало трех видов (соленое, копченое, острое) с зеленым луком и ржаными гренками
• Холодец из телячьих ножек с хреном и горчицей
• Маринованная минога с горчичным соусом и чесночными гренками
• Свиная грудинка по-домашнему с маринованными баклажанами и томатами
• Пельмени из мяса медведя и лося со сметаной и зеленью
• Крем-суп из курицы с кедровыми орешками и сырными булочками
• Мясная солянка с копченостями и сметаной
• Домашняя паста: с белыми грибами, сыром Пармезан и петрушкой; с копченой форелью под соусом из сыра Горганзола и сливок; «Карбонара» с копченой грудинкой, сливочным соусом и яйцом; с говядиной, шампиньонами под соусом из красного вина и сыра
• Филе морского окуня на пару с пряным кориандровым маслом и овощным хворостом
• Запеченная треска в кокосовом соусе с рисом «Басмати»
• Рагу из кролика с грибами, взбитой сметаной и картофельными равиоли
• Телятина в грибной панировке на соусе «Крим-браун» с гратином из цветной капусты
• Стейк из цыпленка в специях «Фахитос» со свежим салатом и ананасовым чатни
• Медальоны из свиного филе глазированные вишневым демигляс с крокетами и овощным рататуем
• Торт шоколадный с малиновым желе и физалисом в шоколаде
• Штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого и имбирно-медовым соусом

И еще одна новость: начиная с этой недели изменился график работы ресторана. Теперь он открыт с 11:00 до 01:00, а в пятницу и субботу – с 11 утра до 2 часов ночи.

Адрес ресторана «Золотая орда»: Санкт-Петербург, Приморское ш., 256а

Источник: Allcafe.info