Новый год в ресторанах Гранд Отеля Европа
В ознаменование завершения года Франции в России и России во Франции рестораны «Европа», «Икорный бар» и кафе «Мезонин» готовят торжество в стиле Людовика XIV, которое откроет окно в мир блистательной Франции с ее феерическими развлечениями, вкус которых публика ощущала при дворе Короля-Солнце, а впоследствии с большим восторгом принимала участие в праздниках при Российском Императорском дворе. Меню от шеф-повара ресторана «Европа» дополнит красочное барочное представление. Двери в «Икорный бар» радушно распахнет Царь со своей свитой, гостей будут встречать скоморохи и ряженые, будут звучать гусли.
Главная ночь года начнется в кафе «Мезонин», под звуки барочной музыки гостям будет предложены изысканные канапе в сопровождении неизменного атрибута новогодней ночи - шампанского.
Стоимость – 2010 рублей.
Меню «Людовик XIV» в ресторане «Европа»:
- Салат из королевского краба с конфи из манго
- Домашний террин из утиной печени с ароматом коньяка, подается с фруктовым чатни и базиликом
- Чилийский морской волк, завернутый в морские водоросли, сервируется с зеленой спаржей, пюре из сельдерея и осетровой икрой
- Телячья вырезка фаршированная черными трюфелями, подается с картофельным муссом, овощным рататуем и соусом из выдержанного портвейна
- «Карамель» 2011
Стоимость - 22 900 рублей
Меню «Императорская Россия» в ресторане «Caviar»:
- Сокровища Каспия - икра белуги, севрюги и осетра (10г каждого вида) подается с традиционными кондиментами
- «Оливье» с лобстером, листьями салата «Маше» и осетровой икрой
- Камчатский краб и равиоли с сыром, подаются на томатном рагу с базиликом
- «Пармантье» из мяса лося подается с картофельным пюре, листьями салата и травами
- Десерт «Русская зима»
Стоимость 27 400 рублей
Каждое блюдо сопровождается вином, специально подобранным сомелье.
Адрес ресторанов «Европа», «Икорный бар» и кафе «Мезонин»: Санкт-Петербург, Михайловская улица 1/7 (Гранд Отель Европа)
Другие предложение ресторанов и отелей в рубрике «Новогодняя ночь в Петербурге»
Еще новости
29.12.2010
Новый год в «Баре 812»
|
29.12.2010
Открытия: ресторан «Гоголь»
|
29.12.2010
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Baker Sisters», часть первая
|