Новый шеф-повар в ресторане «Борсалино»

В ресторане «Борсалино» новый шеф-повар - Антонио Вочи.
Среди новых блюд от Антонио Вочи:

• «Карпаччо из осьминога»
• «Маринованный язык под итальянским соусом»
• «Суфле из сыра Рикотта с кремом из спаржи»
• «Рыбный суп с фасолью и креветками»
• «Баклажанные ньокки с рагу из ягненка»
• «Томатные тальятелле с кроликом и овощами»
• «Ризотто из морепродуктов по-амалфийски»
• «Грибное ризотто с анисом»
• «Морской окунь с луком-пореем, тимьяном и апельсинами»
• «Медальон из говядины с грибами»

Адрес ресторана «Борсалино»: Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 39 (Гостиница "Англетер")



Источник: Allcafe.info