Оленина в ресторане «Веритас»

27 октября в меню ресторана «Veritas» появятся блюда из оленины.
Мясо оленя усваивается человеческим организмом значительно лучше, чем баранина, говядина, свинина и даже курятина. Оно считается диетическим. Олень поедает кроме ветоши (мелкие веточки карликовых деревьев), молодых побегов осоки, листьев еще и в больших количествах ягель. А ягель обладает антибиотическими и другими лекарственными свойствами. Отсюда столь высока ценность мяса оленя.
Меню блюд из оленины, от шеф-повара Константина Балаханова:

• Оленина сырокопченая с соусом из дикой брусники - 270 руб.
• Карпаччо из оленины с малиновым уксусом - 250 руб.
• Ассорти из 3 видов колбасок из мяса Оленя - 380руб.
• Стейк из оленины в «Горчичной юбке». Охотничий соус с пудрой из можжевельника - 580 руб.

Предложение будет действовать до конца ноября.

Адрес ресторана «Veritas / Веритас»: Санкт-Петербург, Правды ул., 14

Источник: Allcafe.info