Пиво с темной красной вишней

На днях состоялось открытие первой в Петербурге бельгийской брассерии "Kriek"/ "Крик" по адресу Малый проспект П.С., дом 48.

"Брассерия" - это пивной ресторан, бар, и именно такие заведения особенно популярны в Бельгии, которая является одним из мировых центров пивоварения.

"Kriek" - так называется сорт темной красной вишни и одновременно - наиболее известная марка бельгийского фруктового пива, в качестве добавки к которому этот сорт используется еще со времен крестовых походов. Пивное меню брассерии охватывает всю классификацию видов бельгийского пива - от траппистских до ламбиков и гёзов, будучи представлено более чем пятьюдесятью марками. Желающим познакомиться с бельгийским пивом предлагается "дегустационный набор" из 5-ти видов разливного пива: "Стелла Артуа", "Витте Траппист", "Хугарден", "Леффе" и "Тиммерманс Крик". Остальные марки представлены в бутилированном виде в специально организованном "пивном бутике". Также в брассерии создан бутик бельгийского шоколада.

Кухня "Крика" - бельгийская, в том числе представлено кулинарное течение "Cousine de la beer", основным принципом которого является приготовление блюд с использованием пива. Анонсируемый средний чек: 1200 рублей.

Интерьер ресторана также соответствует бельгийским заведениям: желтые стены, деревянные мебель, хрустальные люстры и зеркала.

Источник: