Ресторан 'Акари': новая Япония

Как и в самой Японии, сегодня в 'Акари' не прослеживается минималистическая тенденция – предпочтение отдано свободному и динамичному стилю, лишенному показной декоративности, воплощенному в светлой позитивной гамме и современном дизайне. То же самое можно отметить и в отношении кухни: традиция здесь сочетается с новыми тенденциями, и вкусовые комбинации получаются из микса кулинарий разных континентов. Например, в меню можно встретить 'Италиано маки' - рулет из лосося, авокадо, итальянского сыра моцарелла и итальянского же соуса 'Песто'. Или 'Кари Райс' - жаркое из свинины и картофеля с индийским соусом 'Кари' на рисе, в корзиночке из омлета 'Чакин'. Для любителей сытного обеда - стейки, которые до обжарки маринуют с добавлением саке и имбиря, приличных габаритов отбивная 'Тонкацу', для двоих - специальный сет 'Сакура' из запеченных суши.


Илья Кроль


Рестораны Санкт-Петербурга

Источник: Ресторан.Ru