Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Бона Капона». Часть вторая

Опубликована первая часть отзыва ресторанного критика Бориса о ресторане «Бона Капона»: «…Главное, не стать бона купона, пытаться выдерживать средний уровень, не пугая «двадцать блюд с черным трюфелем», но и не пугая краснодарьем в ризотто. Это сложно, но очень почетно. Ввели в меню борщ, плохо. Но этот борщ (230) однозначно лучше большинства борщей в других местах. Так, может, не стоит ругать за солянки и бефстрогановы… Что внушает оптимизм неимоверный, такого внимания к ошибкам я не видел несколько лет. Пожаловался в среду, в пятницу подсчитывашь, что исправлено. Это очень круто. Очень.…»Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Бона Капона»: Санкт-Петербург, Славы пр., 43/47