Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Чайка»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Чайка»: «…Сосиски отварные заводские с пюре…….270 - это забавный прикол? Как бычки в томате в банке «Аквамарис» Севастополь (180)? Тогда почему прикол серьезно продают? За деньги? Могут ли в ресторане торговать готовыми сосискам, оставаясь рестораном? Я понимаю, прикол, но если друг за рассказанный анекдот просит денег? Это же не шаурма, блюдо простое, вернее скомпрометированное в России, но приготовляемое поваром. Хотите подчеркнуть атмосферу? Да, все правильно, сосисами, но тогда отдавайте сосиски. Как прикол бесплатный. Как визитку дают. Обыграйте эту угрюмую простоту, ну что сложного? Хотя, что можно просить обыграть, если меню тут «Салат цезарь, моцарелла буффало, карпаччо, вителло тонатто, тар-тар из лосося, ассорти из колбас, коппа ди парма, прошуто, чоризо, песто, дорадо, сирлойн, рибай». Как называется этот формат? Новорусская кухня 2000-х?…»Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Чайка»: Санкт-Петербург, Итальянская ул., 15 (Grand Palace, последний этаж)