Сезонные блюда в ресторане «Марсельеза»

В ресторане прованской кухни «Марсельеза» действует новое меню, состоящее из самых популярных блюд этого сезона, подаваемых в ресторанах и кафе Франции.
Цитата из летнего меню:
Закуски

• Табуле с креветками (низкокалорийное освежающее блюдо из кускус, со свежими овощами, травами и креветками, заправленное соусом Песто, с добавлением миндаля, мяты и сока апельсина) - 320 руб.
• Брандат из картофеля с треской (нежное блюдо из вареного картофеля с тимьяном и чесноком, в сочетании с треской обжаренной в сливочном масле. Сервируется томатами конфи, каперсами и свежим салатом) – 280 руб.

Салаты

• Салат с кальмарами (теплый салат из кальмаров и картофеля, в сочетании с вяленными на солнце томатам, каперсами и сыром Пармезан) – 330 руб.
• Салат с копченой уткой и соусом «Цезарь» (классический салат «Цезарь», приготовленный на французский манер на основе нежнейшей копченой утки) – 490 руб.

Холодные супы

• Суп из дыни с ветчиной (эмульсьон-пюре из красной дыни с пикантной ветчиной) – 320 руб.
• Гаспаччо из огурцов (суп-пюре из огурцов с сельдереем, с добавлением кедровых орешков креветок и томатов) – 360 руб.

Основные блюда

• Брошет из морского гребешка (прованский шашлык из морского гребешка с пюре из картофеля и цветной капусты, заправлен соусом из винограда, кедрового ореха, маслин и каперсов) – 670 руб.
• Поло кон помидорине (куриное филе, маринованное в соусе Песто, со свежими Черри) – 560 руб.

Напитки

• Гренадин Айс–ти (холодный чай с сиропом Гренадин, мятой, лимонным соком и сахарным сиропом) -180 руб.
• Мохито с рукколой и базиликом (оригинальный освежающий мохито на основе рукколы и базилика) – 180 руб.

Адрес ресторана «Марсельеза»: Санкт-Петербург, Мартынова наб., 16

Источник: Allcafe.info