Шаббат и шашлыки

Главный раввин Петербурга Менахем-Мендл Певзнер устраивает званый ужин. Застолье с его участием пройдет в Большой хоральной синагоге в пятницу, 18 января, а поучаствовать в нем сможет каждый желающий. - Конечно, мероприятие в первую очередь устраивается для евреев нашего города, чтобы приобщить их к собственным корням и традициям, - сказала «Комсомолке» супруга раввина Сара Певзнер, которой и принадлежит идея организации таких застолий. - Но мы рады и представителям других национальностей, конфессий и атеистам. Если им интересно, почему бы и нет? Ужин одному человеку обойдется в 500 рублей (именно во столько повара действующего при синагоге ресторана оценили стоимость блюд). Продлится мероприятие около двух часов. Но попасть на него не так-то просто - для этого нужно заранее записаться у секретаря в холле Большой хоральной синагоги. Причем люди знающие советуют поспешить - свободных мест не так много, а от желающих обычно отбоя нет. Главный раввин собирает гостей в «Лехаиме» - ресторане еврейской кухни. Именно здесь представители еврейской общины Северной столицы обычно отмечают свои самые масштабные праздники. Для гостей в двух залах накроют столы, рассчитанные на двести человек. Ужин устраивается в пятницу вечером, потому, что с этого времени у евреев начинается Шаббат – святой день отдыха, когда запрещена любая работа. Вот только меню в этот раз ожидается не еврейское, а… грузинское. Со всеми полагающимися лавашами, люля-кебабами, пхали и прочими национальными фишками. А чтобы соблюсти все необходимые религиозные требования (евреям нельзя есть свинину и совмещать некоторые продукты), рецепты тщательно отцензурят. Мясо для люля, к примеру, будет только кошерное. - Это моя идея, - улыбается Сара. - На ужин придет специальный человек, который будет петь грузинские песни. А еще расскажем о жизни евреев в Грузии. В этом году мы планируем устроить целую серию ужинов с кухнями разных стран мира. Следующий ужин, предположительно, должен состояться уже через месяц. Вот только какой стол на этот раз приготовят для гостей, пока неизвестно. Жена раввина планирует попробовать и американскую, и европейскую, и даже восточно-азиатскую кухню.
kp.ru
Адрес ресторана «Лехаим»: Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, дом 2

Источник: Allcafe.info