Спаржа в ресторане «Коте Жардан»

До 4 июня в ресторане «Коте Жардан» будет проходить фестиваль спаржи.
В меню от французского шеф-повара, Фабриса Пантера, традиционные рецепты, а также:

• «Крем-суп из спаржи с моцареллой и пармской ветчиной»
• «Белая спаржа, обжаренная в оливковом масле с тюилем из козьего сыра»
• «Белая и зеленая спаржа с соусом «Муслин»
• «Пенне с песто и травами с зеленой спаржей»
• «Жареное филе телятины с гратаном из шпината, сервируется белыми грибами, зеленой спаржей и грибным соусом»

Адрес ресторана «Коте Жардан»: Санкт-Петербург, Маяковского ул., 3А (Отель "Новотель")

Источник: Allcafe.info