Свадебный повар

В Москве появился один из главных в мире специалистов по гастрономии свадеб. Француз Фредерик Нуае, в частности, кормил гостей на свадьбах двух иорданских принцесс. А теперь возглавляет рестораны и банкетную службу отеля «Марриотт Тверская» – свадебное меню уже подверглось пересмотру.

В двадцатилетнем послужном списке Фредерика Нуае немало «мишленовских» заведений: например, ресторан при отеле Le Cro-Magnon и ресторан Le Pont De L’Ouysse, а также работа кондитером во французской Антарктике и организация свадьбы для двух иорданских принцесс – Бадаа и Сумая, дочерей наследного принца Хассана. В московском отеле шеф-повар в первую очередь принялся за реорганизацию свадебного меню – в новом предложении любимая Фредериком итальянская и традиционная французская кухня счастливо соседствуют с вкуснейшими блюдами, созданными по рецептам «от бабушки».