Тосканская неделя в «Barbaresco»

С 30 июля по 5 августа в ресторане «Барбареско» будут проходить дни тосканской кухни. В специальном меню:

• Салат Панцанелла с лососем горячего копчения
• Паштет из цыпленка с луковым конфитюром
• Грибная похлебка с томатами, хлебом и яйцом пашот.
• Папарделле с мясом дикого кабана
• Ризотто со шпинатом и филе кролика с кремом москарпоне
• Миндальная корзиночка с яблоком и ванильным мороженым
• Груша в вине Vinsanto del Chianti Classico с кремом из москарпоне

2 августа в 16:00 гости ресторана смогут посетить гастрономическую ярмарку, на которой тосканские фермеры сами расскажут о своих продуктах, секретах их хранения и приготовления. А в 20:00 начнется мастер-класс с Андреем Ургантом и шеф-поваром из Casa Montecucco, которые поделятся кулинарным опытом на примере блюд солнечной провинции.

Адрес ресторана «Barbaresco / Барбареско»: Санкт-Петербург, Конюшенная пл., 2