Новости, события. Узбекские блюда в «Гинзе»

Узбекские блюда в «Гинзе»

На этой неделе в ресторане «Ginza» появилось новое узбекское меню. Среди новинок:
Салаты

Салат «Янгилик» (свежие помидоры, огурцы, перец сладкий и острый, чеснок и отварная говядина, заправлен соевым соусом и растительным маслом) – 420 руб.
Салат «Яхна тил» (отварной говяжий язык с маринованными огурцами и луком фри, заправлен майонезом с хреном) - 460 руб.
Салат «Ташкент» (нежная говядина с зеленой редькой, колечками лука, обжаренными
во фритюре и отварным яйцом под майонезом) - 460 руб.

Холодные закуски

Чакки (закуска с домашним творогом сюзьме, огурцами, чесноком и зеленью) - 490 руб.
Соте из баклажанов (баклажаны тушеные с луком, цукини, томатом и перцем) - 490 руб.
Сыр сулугуни копченый - 590 руб.
Казы (домашняя колбаса из конины, подается со свежим луком, за 100 гр.) – 590 руб.

Горячие закуски

Самса с тыквой за 1 шт - 190 руб.
Манты с мясом ягненка - 490 руб.
Долма (рубленное мясо ягненка в виноградных листьях с соусом «катык») - 690 руб.

Супы

Угра-ош (питательный бульон из обжаренных на сливочном масле овощей с лапшой и куриной грудкой) - 490 руб.
Машхурда (узбекский суп на бараньих ребрах с горохом маш) - 520 руб.
Мампар (острый густой суп с мясом ягненка, клецками, зеленью, чесноком, перцем, капустой и ароматными приправами) - 690 руб.

Горячие блюда

Шашлык из овощей (баклажаны, цукини, паприка, помидоры черри) - 490 руб.
Шашлык из говяжьей печени - 690 руб.
Чучвара (узбекская разновидность пельменей из пресного теста, подаются с соусом катык) - 590 руб.
Кийма-шашлык (шашлык из рубленного мяса баранины) - 690 руб.
Плов узбекский (широко распространенное узбекское блюдо с мясом баранины и пряным ароматом шафрана и барбариса, подается со свежими помидорами и огурцами) - 790 руб.
Плов праздничный (традиционный узбекский плов с добавлением изюма и гороха) - 850 руб.

Десерты