В гости к «Чайковскому»

Проектируя кафе, находящееся в историческом памятнике архитектуры, дизайнеры Instudio отталкивались от стиля классического европейского кафе: «Мы вытачивали интерьер по сантиметрам. Вся мебель для «Чайковского» спроектирована на заказ именно под это пространство».   Основной зал кафе «Чайковский» соединен с филармоническим холлом, панорамные окна выходят на площадь им. Маяковского. Интерьер выполнен в классическом стиле: колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, мраморные ступени, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, большое количество бра, тканевых абажуров. На большой витрине представлено обилие выпечки  - круассаны, бриоши, пироги, ватрушки. Ответственный за выпечку – француз  Кевин Луи Джозеф, пекарь в четвертом  поколении, который утверждает, что «печь хлеб – это искусство».  Второй зал кафе выстраивается вокруг ротонды –  столы по кругу и пара приватных зон за колоннами.  Кухня городского кафе – популярная московская. Каждое блюдо – это сочетание традиций русских рецептов и современных кулинарных тенденций. Шеф-повар ресторана, Владимир Богожовец, рекомендует попробовать тушеные говяжьи щечки с томленной перловой кашей, отварной говяжий язык с картофельным пюре, гречневую кашу с вешенками и шампиньонами. А на завтраки в «Чайковском» предлагают ряженку, блинчики с начинками, «венские» вафли, омлеты и каши. По воскресениям в кафе «Чайковский» проходят балы для детей. На занятиях, посвященных культуре XIX века, дети учатся  танцевать классические танцы, играют в старинные игры, познают творчество русских композиторов и художников, создают открытки и букеты.    Городское кафе «Чайковский»Садовая Триумфальная пл-дь, 4/31тел. (495) 699-9114, (495) 699-9241Время работы: с 9-00 до 24-00 

Источник: Группа компаний А. Новикова