Вина Боснии и Герцеговины

В Москве появились два самых известных вина Боснии и Герцеговины. Произведены они из винограда сорта «Жилавка» на винодельне «Читлук» (Vinarija Citluk), которая была основана боснийским королем Твртко еще в 1353 году.

Виноград сорта «Жилавка» растет только в Герцеговине, больше нигде в мире вы его не встретите, а вина, производимые из этиго винограда, высоко ценились еще при австрийском императорском дворе. Самое известное вино Боснии и Герцеговины – «Каменное вино» (Kameno). Производят его из винограда «Жилавка», выращенного на винограднике «Близанцы», который часто называют каменным, за то, что он сплошь покрыт известняком. У вина  зеленовато-желтый цвет, кристальная прозрачность, а также прекрасный свежий вкус с ароматом спелого винограда. Это вино вошло в ежегодный винный справочник Хью Джонсона, как одно из лучших белых вин производимых в Боснии и Херцеговине. История проявления вина «Жилавка Мостар» (Zilavka Mostar) теряется в глубине веков. Есть предположение что еще что оно было известно еще в 14 веке, а в  1876 году император Австро-Венгрии - Франц Иосиф I  даровал производителям этого  вина титул официальных поставщиков императорского двора Австро-Венгерской Империи.