Винный вечер в ресторане «Дворянское гнездо»

30 ноября в ресторане «Дворянское гнездо» состоится «Винный вечер». Он посвящен 150-летию винодельческого хозяйства GAJA, на мероприятии будет присутствовать госпожа Gaia Gaja, представительница пятого поколения знаменитой династии виноделов.
Гостей «Винного вечера» ждет знакомство с винами GAJA и специальное меню, разработанное шеф-поваром ресторана «Дворянское гнездо». Во время дегустации, вина будет представлять сомелье ресторана.
В меню:

• ROSSI-BASS Chardonnay 2008 GAJA
  Тар-тар из семги.
  Сервируется миксом деликатесных салатов.
• BAROLO DAGROMIS 2003 GAJA
  Карпаччо из телятины с овощным тар-таром и бальзамическим кремом.
• BRUNELLO DI MONTALCINO «RENNINA» Tuscany 2004 GAJA
  Филе Утки «Магре» с апельсиновым соусом.
  Декорируется дуэтом яблочного «Татина» и ризотто «Чоризо».
• BARBARESCO 2004 GAJA
  Запеченное в орехах с корицей филе оленя.
  Гарнируется лазаньей из сельдерея и фенхеля под имбирно-сливочным соусом.
• GRAPPA DI BARBARESCO
  Мусс «Вишневое сердце»
  Подается с соусом из свежих ягод
  Декорируется карамелью и горьким шоколадом

Начало в 19:00
Столики необходимо бронировать заранее.
Адрес ресторана «Дворянское гнездо»: Санкт-Петербург, Декабристов ул., 21

Источник: Allcafe.info