Выставка «ExpoHoReCa»

С 10 по 12 марта 2011 глда в Петербургском СКК пройдет IX Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия – выставочная компания «FAREXPO», генеральный партнер – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Российская Гостиничная Ассоциация, Клуб отелей «The Hotels Club», Петербургская Ассоциация сомелье, Национальная Гильдия шеф-поваров.
«ExpoHoReCa» – крупнейшее в Северо-Западе и единственное в Санкт-Петербурге мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства, место встречи ведущих представителей гостиничного и ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов. Таким образом, узкоспециализированная тематика выставки обеспечивает идеально выверенную целевую аудиторию для профессиональных изданий формата «HoReCa». Уникальный материал, представленный в рамках проекта «ExpoHoReCa», будет интересен как молодому специалисту, так и профессионалу, много лет работающему в данной отрасли.
На протяжении девяти лет «ExpoHoReCa» собирает на одной площадке ведущих специалистов отрасли и является событием, определяющим тенденции развития рынка. Ежегодно в работе выставки принимает участие свыше 5000 специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса не только из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но и других регионов России и стран Ближнего и Дальнего зарубежья.
Разделы выставки:

• оснащение
• оборудование
• продукты, напитки
• кофе, кофе-машины
• услуги, сервис
• въездной туризм

На выставке, помимо различных живых и интересных мероприятий, запланирована обширная деловая программа:

• VII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» с участием представителей Германии, Латвии, Литвы, Польши, России, Финляндии, Эстонии;
• «Фестиваль национальной кухни» - мастер-классы ведущих шеф-поваров стран Балтийского моря;
• Семинар-практикум «SCAE-зона: путь от зеленого зерна до кофейной чашки»;
• «Винная Ассамблея»: экспозиция производителей и поставщиков вина, напитков, винных аксессуаров для ресторанов, кафе, баров, клубов; дегустационная зона, дегустационные мастер-классы «Профессия сомелье», «Сочетание вина и кухни»;
• Демонстрации новейшего профессионального оборудования и технологий на тематических площадках для представителей ресторанов, кафе, баров, пиццерий, кондитерских, пекарен, столовых, предприятий фаст-фуда;
• Всероссийский гостиничный конкурс «Золотой Ключик» - лучшие малые отели России: подведение итогов и награждение победителей;
• ETCC - Европейский командный кофейный чемпионат. Участвуют бариста – чемпионы европейских стран;
• Форум «Университеты прибыльного гостеприимства»;
• Демонстрации техники и технологий;
• Новые программы автоматизации;
• Новые коллекции профессиональной одежды;
• Встречи производителей с потребителями и дистрибьюторами продукции;
• Круглые столы, семинары, конференции по актуальным вопросам отрасли.

В 2008 году проект «ExpoHoReCa», организуемый выставочной компанией «FAREXPO» совместно с НП «Академия гостеприимства», прошел сертификацию Всемирной Ассоциации выставочной индустрии UFI и признан выставкой, удовлетворяющей всем существующим в настоящее время международным требованиям и стандартам.
Участники и организаторы выставки «ExpoHoReCa» отмечают высокий уровень организации мероприятия: год от года выставка радует положительной динамикой по количеству выставочных площадей, экспонентов и посетителей. На сегодняшний день, по мнению экспертов, «ExpoHoReCa» становится достойным конкурентом крупнейшим московским проектам подобной направленности.
Время проведения: 10-12 марта 2011
Место проведения: Петербургский СКК (проспект Гагарина, 8, станция метро «Парк Победы»)