Beaujolais nouveau в ресторане «История»

«Le Beaujolais Nouveau est arrive!» («Пришло время молодого Божоле!») - этими словами французы ежегодно приветствуют один из наиболее веселых и традиционных праздников - Божоле Нуво.
Каждый третий четверг ноября ровно в полночь на главной площади городка Божо при свете факелов откупориваются бочки с вином нового урожая. И с этого момента «Божоле нуво» начинает свое странствие по всему миру. За полстолетия этот праздник стал всемирным и торжества в честь нового вина устраивают в каждом уголке планеты.
С 18 по 22 ноября в ресторане «История» пройдет праздник молодого вина урожая текущего года. Блюда из специального меню, разработанного шеф-поваром ресторана Франком Валла, дополнят и подчеркнут его яркий, резкий вкус и фруктовые ароматы. Сочетание Божоле и блюд из мяса неслучайно называют «идеальным союзом»: свежее, не слишком кислое вино «умеряет» жирность мяса, как в горячих блюдх, так и в холодных закусках.
В специальном меню:

• Тар тар из Австралийской мраморной говядины в традиционной французской подаче – 690 руб.
• Мусс из куриной печени с коньяком, подаётся с французскими тостами, микс-салатом с кедровыми орехами, заправленный кунжутным маслом и бальзамическим кремом. – 390 руб.
• Медальоны из оленины на подушке из припущенного корня сельдерея с зернистой горчицей и клюквенным соусом – 840 руб.
• Трио из горгонзолы, камамбера и мягкого козьего сыра подается с медом и грецкими орехами – 650 руб.
• Горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым и свежим клубничным соусом – 330 руб.

Божоле Нуво Луи Шаврон / Beaujolais Nouveau Louis Chavron 2010 г (0.75) – 850 руб.

В эти дни в ресторане также пройдет фестиваль французской песни: ужин будет сопровождаться живой музыкой - французский шансон, романсы или ретро.

Адрес ресторана «История»: Санкт-Петербург, Белинского ул., 8