Первое после Божоле

С 15 по 22 ноября в ресторане «Гуашь» пройдет неделя молодого итальянского вина Novello.

Будет представлено специальное итальянское меню, включающее разнообразные холодные и горячие закуски такие как: тосканские колбасы с пармезаном и лимонным соком, парма с грушей и кленовым сиропом, медальоны из телятины на ржаных тостах. Также шеф-повар предлагает горячие блюда: палтус с томленой свеклой и зеленым маслом, утиную грудку с вишнями и хлебным пудингом. На десерт большой выбор сыров и классическое крем-брюле.

Каждому гостю в подарок бокал вина Novello.

Вина Новелло традиционно сочетаются с овощными закусками, первыми блюдами, типичными для кухни Сардинии, а также блюдами, содержащими земляных моллюсков (например, улитки под соусом) и с грибами.


Источник: