Батуми
Тип заведения: Кафе
Город: Санкт-Петербург, Центральный р-н, метро Технологический Институт
Адрес: пр.Измайловский д.2
Телефон: 89817042361
Кухня: грузинская
Средний счет: 500-1000 рублей
Кол-во мест: 60
Дополнительная информация:
Грузинское гостеприимство в арт-исполнении. Пойти в гости к грузинам - значит, подготовиться к большому застолью, песням до утра и вину рекой. Пойти в гости к грузинам из города Батуми - добавить к этому современное искусство и модные тренды. Вот и в арт-кафе “Батуми” на Измайловском нашлось место национальному колориту в современном дизайне. Первое впечатление - растерянность. Ждешь привычных папах и мангалов, а попадаешь в зал с черными виниловыми диванами, белоснежными скатертями, черно-белыми стенами и дизайнерскими люстрами. В глубине зала - сцена, где звучит и грузинское многоголосие, и современная музыка. Рядом - вход в отдельный белый банкетный зал на 20 гостей. Он абсолютно изолирован: предусмотрен и отдельный вход с улицы, и собственное звуковое оборудование (включая караоке), и система кондиционирования. В меню то же сочетание аутентичности с местными реалиями. Первым делом, конечно, хочется вслух, как поэму, читать названия национальных специалитетов: баклажаны с орехами, хачапури разных видов (по-аджарски, по-мегрельски, по имеретински, хачапури-ачма на кеци), грузинские супы (чанахи в горшочке и, конечно, настоящий харчо), аджапсандали на кеци, чашушули, оджахури, сочные шашлыки и кебабы, потрясающий садж на четверых из трех видов мяса. Шеф-повар и большая часть команды поваров приехали из Грузии, сохранив крепкие связи с родиной: из Грузии прямо в “Батуми” доставляют специи, вина и безалкогольные напитки, сладости и другие продукты. Но отдавая дань большому городу, шеф-повар специально для Петербурга придумал авторские блюда европейской кухни: например, пользующийся большой популярностью фирменный теплый салат с телятиной и стручковой фасолью. В карте напитков можно найти и легендарные грузинские лимонады, и лучшие грузинские вина (в том числе разливное домашнее вино), и грузинское пиво, и классические коктейли, и кофе по уникальным рецептам. Особенно рекомендуем попробовать кофе по-батумски: его здесь готовят на песке с добавлением взбитых сливок, апельсиновой цедры, корицы и шоколада. Каждые выходные в арт-кафе «Батуми» устраивают концерты живой музыки и танцы с диджеем. Планируется проводить здесь и тематические вечеринки: коктейльные party, бармен-шоу, игры в «мафию» и т.д.
