6 вариантов ризотто в ресторане «Da Albertone»

Лука Пеллино, шеф-повар ресторана, создает авторские варианты ризотто на основе классических, известных ему с детства итальянских рецептур.
Среди предлагаемых ризотто: «Ризотто с нежной грудинкой, тигровыми креветками и пармезаном», «Ризотто с морским гребешком, сочной спаржей и выдержанным пармезаном», «Ризотто с камчатскими крабами и молодыми цуккини,» «Ризотто со средиземноморским лобстером, сладким горохом и сыром пармезан», «Ризотто с тигровыми креветками, свежей рукколой, ароматными яблоками, грецким орехом и сыром пармезан», «Ризотто с белыми грибами».
Кроме того, в меню добавлены домашние равиоли, начиненные томлёной говядиной, в сочетании с итальянской ветчиной прошутто котто и свежими сливками.

Адрес ресторана «Da Albertone»: Санкт-Петербург, Миллионная ул., 23

Источник: Allcafe.info