Дегустационный сет от шеф-повара Эрика Тора в ресторане «Метрополь»

6 сентября в Каминном зале ресторана «Метрополь» гостям будет предложен новый дегустационный сет из пяти блюд от шеф-повара Эрика Тора:

• Амюз буш
• Закуска из копченого лосося
  Хрустящий редис, яблоко, баклажанная икра
• Хрустящие королевские креветки с базиликом, сливочная полента, овощи конфи, поджаренные на оливковом масле, пипетка с аргановым маслом
• Утка «по-французски», мини картофель, поджаренный во фритюре
• Панакотта с ягодами, желе из гибискуса, миндальное сабле, крем шантийи и малина

К каждому блюду подобрано соответствующее вино.

Стоимость дегустационного сета составляет 2600 рублей.
Начало в 19:00.

Адрес ресторана «Brasserie de Metropole / Брассерия Метрополь»: Санкт-Петербург,
Садовая ул., 22/2.