Деловые обеды в «Большом ресторане»

С середины октября основное меню «Большого ресторана» дополнится специальным меню делового обеда.

Деловой обед стал неотъемлемой частью будней современного делового человека.

Теперь c 12:00 до 17:00 безумный ритм рабочих дней можно прервать неспешным полноценным обедом в лучших традициях русской аристократии.

Шеф-повар Камель Бенамар предлагает отведать винегрет с нежным отварным телячьим языком и сладкой краснодарской свеклой, на закуску, и жареного байкальского омуля с гарниром из капусты с ароматом подкопченной семги или утиную ножку «конфит» с жареным картофелем, петрушкой и чесноком, в качестве основного блюда.

Стоимость делового обеда 1500 рублей.
 

Закуски и супы
Винегрет с нежным отварным телячьим языком и сладкой краснодарской свеклой
Домашний салат с отварной телятиной, малосольными белыми грибами и бочковыми солёными огурцами и картофелем
Салат из свежих овощей с яйцом и беконом
Рассольник
Основные блюда
Жареный байкальский омуль с гарниром из капусты с ароматом подкопчённой сёмги
Тушёная говядина “Wagyu” c картофельным пюре
Эскалоп из телятины с соусом из лесных грибов
Киевская котлета с картофелем, жаренным во фритюре, и свежими овощами
Утиная ножка “Конфит” с жареным картофелем, петрушкой и чесноком
Обеденное меню из 2-х блюд на выбор с бокалом вина

 

Источник: Группа компаний А. Новикова