Эногастрономический ужин в «Новотеле»

В пятницу 9 ноября в рамках цикла мероприятий «Винные четверги в Новотеле» пройдет очередной эногастрономический ужин. Гастрономический сет специально для этого вечера был создан шеф-поваром гостиницы «Новотель Санкт-Петербург Центр» Тимофем Аксановым. Ведущий вечера - сомелье винной школы WineJet Кирилл Бурлуцкий.
Меню ужина

• Чилийский сибас с пашотом из спаржи и фенхеля на подушке из микс салата
  Gewьrztraminer Appiano 2011
• Пряный тройной террин из утиной печени, фуагра и кролика в сопровождении манго и лимонной травы
  Riesling Reserve Leon Beyer Эльзас 2007
• Низкотемпературный ягненок с грин пепером, выдержанным сыром и гелем из цукини
  Tyrrell`s Brokenback Shiraz 2009
• Рулет из фазана с соусом «Маршэлл Маргарет»
  Cabernet Souvignon Cuvee Alecsandre Casa Lapostolle 2009
• Муссовый чизкейк «Жюф» с сыром маскарпоне в брызгах песочного теста
  Gewьrztraminer Dopff & Irion Selection de Grains Nobles 1998

Стоимость ужина: 1 800 рублей на человека. Начало мероприятия в 20:00.

Адрес ресторана «Cote Jardin / Коте Жардан»: Санкт-Петербург, Маяковского ул., 3а (гостиница «Новотель Санкт-Петербург Центр»).