Эногастрономический вечер «Морские вина лета» в ресторане «Ферма»
29 июля в ресторане «FermA» пройдет эногастрономический вечер, посвященный теме летних морских вин и морской кухне. Гостям будут предложены блюда из специального меню в исполнении шеф-повара Зиннята Акбашева, в сопровождении «морских» вин:Welcome aperitif
- 2005 Cremant de Limoux «Cuvee des Sacres» Brut – Domaine Delmas (Languedoc, France)
- Устрицы «Экай-д'Аржан» в стиле фьюжн, с перепелиным яйцом и икрой летучей рыбы.
2009 Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie – Domaine Le Fay d’Homme (Val de Loire, France) - Устрицы «Белый жемчуг» с салатом из морских водорослей и ореховым соусом.
2008 Chblis - Jean-Marc Brocard (Bourgogne, France)
- Тигровые креветки с ломтиками жареного манго и свежей маракуей
2008 Albarino Lagar de Cervera (Rias Baixas, Spain)
- Форель с малиной в яблочном желе
2009 Irresistible – Domaine de la Croix (Cotes de Provence, France) - Сорбет из лайма
- Филе палтуса в апельсиновом масле с пюре из груши и сельдерея
2009 Terroir Hunter Sauvignon Blanc – Undurraga (Lo Abarca, Chile)
- Французский яблочный пирог с карамельным мороженым
Porto Calem Lagrima (Douro, Portugal)
- White Wing Cocktail (Calvados, menthe liqueur, lime juice)
Начало в 19.30
Стоимость билета на одну персону - 3200.
Адрес ресторана «Ferma / Ферма»: Санкт-Петербург, Финляндский пр., 1
22.07.2010
Источник: Allcafe.info Еще новости
22.07.2010
«Московский бит» на открытии ресторана «Royal Beach»
|
22.07.2010
«Шейкер бум» в ресторанах «Friday’s»
|
21.07.2010
6 лет кафе «ВЕСНА»
|