Фестиваль пасты в «Росси»

Итальянская кухня подарила миру очень много блюд, но самое простое из них, и одно из наиболее разнообразных по количеству видов и рецептов приготовления по праву можно назвать не просто едой, а итальянской гастрономической религией.

С 18 по 28 февраля шеф-повар ресторана «Росси» Винченцо Скварчафико приглашает гостей на фестиваль пасты. В меню:

• Тренетте с соусом песто по-генуэзски, с картофелем и зеленой фасолью
• Фузилли с соусом из тунца, каперсами и свежими помидорами из Пачино
• Картофельные ньокки с соусом из белых грибов
• Паста на ваш выбор с сыром и молотым перцем
• Ризотто с шафраном с тушеным оссобуко
• Каннеллони с квиноа, копченым лососем и соусом из вяленых томатов
• Равиоли с кальмаром, колбасой и авокадо

Адрес ресторана «Росси»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)