Фестиваль салатов в «Пьере»

Кафе-клуб «Pier» приглашает попробовать новые летние салаты от шеф-повара Евгения Баркова.
В новом салатном меню:

• Салат «Ницца» (салат из тунца, микса свежих овощей, перепелиного яйца, спаржи и отварного картофеля, заправлен оливковой заправкой) - 270 руб.
• Руккола с тигровыми креветками и печеным картофелем (салат заправлен горчичным дрессингом) - 390 руб.
• Салат из гигантского осьминога и помидоров черри (осьминог томленый в красном вине с добавлением итальянских трав, сервирован черри помидорами и заправлен соусом из свежего базилика и оливкового масла) - 355 руб.
• Салат «Цезарь» с филе цыпленка-гриль (замешанные листья салата в соусе из анчоусов (подается с чесночными гренками из белого хлеба и итальянским сыром Пармезан) - 230 руб.
• Микс листьев салата с перепелиным яйцом (сочные листья рукколы, лолло росса, айсберга, томаты черри в сочетании с соусом «Песто») - 235 руб.
• Руккола с куриной печенью и вешенками (салат из рукколы, гарнируется обжаренной куриной печенью и грибами вешенками, заправлен соусом на основе французской горчицы «Дюжон») - 320 руб.
• Салат «Ла-Манш» (обжаренные кусочки лосося в сочетании с листьями салата под соусом «Мари роуз») - 280 руб.
• Салат «Греческий» (свежие овощи с сыром «Фета», маринованным луком, греческими оливками, заправленный масленым дрессингом с базиликом) - 260 руб.
• Салат «Капризе» (итальянский сыр Моцарелла и томаты, заправлены бальзамическим дрессингом) - 310 руб.

Адрес кафе-клуба «Pier / Пьер»: Санкт-Петербург, Белинского ул., 13

Источник: Allcafe.info