Главный по пирогам в 'Столичный кейтеринг'

Согласно данным маркетингового исследования, проведенного по заказу компании 'Столичный кейтеринг', в последнее время существенно возрос интерес посетителей петербургских ресторанов и заказчиков выездных банкетов к русской кухне, банкетам и фуршетам в русском стиле. Следуя этой тенденции, специалисты ресторана выездного обслуживания 'Столичный кейтеринг' разработали специальный пакет праздника в русском стиле. Предусмотрено абсолютно все – от меню, которое составляют блюда, приготовленные по классическим русским рецептурам, до различных вариантов банкетно-фуршетных оформлений в русском стиле: яркие платки вместо скатертей, сервизы с хохломской росписью, жостовские подносы – все эти элементы декора привезены непосредственно из мастерских, специализирующихся на народных промыслах. Составлена база ведущих в Петербурге фольклорных коллективов. Русская кухня 'красна' пирогами. Теперь в команде 'Столичный кейтеринг' работает отдельный шеф-повар, занимающийся исключительно выпечкой пирогов. Стаж работы этого мастера – 20 лет. В течение последних 4 месяцев 2 кондитера 'Столичный кейтеринг' путешествовали по российской глубинке, собирая в деревнях старинные рецепты приготовления самых разных пирогов. В результате кулинарную копилку 'Столичный кейтеринг' украшает несколько сотен рецептов самых разных пирогов, печеных и жареных. Они отличаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевое, слоеное, пресное и пр.), по виду (открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные и т.д.), по начинкам (с мясом, с рыбой, грибами, ягодами, овощами, кашами, творогом). Расстегаи, кулебяки, капустники, караваи, сытные и сладкие пирожки с классическими и 'фантазийными' начинками от 'Столичный кейтеринг' станут эффектным дополнением или даже основой корпоративного или частного торжества. Телефон 906 4646.




Рестораны Санкт-Петербурга

Источник: Ресторан.Ru