Gloss вместо 'Строгановского двора'

Компания 'Конкорд' открыла на Невском 17 ресторан Gloss ('Глянец'). Петербуржцам это место хорошо знакомо по другому проекту 'Конкорда' – телефон-кафе 'Строгановский двор', в котором на каждом столике был установлен телефонный аппарат и гости имели возможность созваниваться друг с другом. 'Строгановский двор' просуществовал восемь лет, после чего стало понятно, что формат себя изжил, и было принято решение о перепроектировании заведения в ресторан-энотеку. В наследство от предыдущего поселенца Gloss достался шатер с прозрачными стенами и статуями в античном стиле. Все остальное переделали согласно концепции люксового заведения – потолок украшен трехъярусными люстрами, в зале дизайнерская мебель, VIP-столики, открытый row bar с морскими деликатесами. Изюминка интерьера - двухэтажная кухня с лифтом. Верхний этаж отведен итальянским и французским поварам, нижний – азиатским мастерам. Интересные разделы меню – блюда, приготовленные на воке, страничка мясных копченостей и солений charcuterie, ноу-хау ресторана 'суши-болы', специалитеты на мангале, вьетнамские роллы и Бен-бао. Особая категория – вина. В коллекции Gloss около 500 различных вин, от молодых до выдержанных. Наибольший интерес вызывают позиции австралийских и южно-африканских производителей. Вечером выступают ди-джеи, играет живая музыка, в планах регулярные шоу-программы. Средний чек составляет 2 500 рублей.

Источник: Ресторан.Ru