Интервью: Максим Сырников

Максим Сырников - повар и автор книг «Настоящая русская еда», «Русская домашняя кухня», вот уже несколько десятков лет занимающийся изучением и реконструкцией блюд традиционной русской кухни. На нашем портале опубликовано интервью со знаменитым кулинаром и исследователем - об авторитетах в гастрономии, заграничных предложениях и русском фастфуде. Перейти к интервью